一城麻辣，全球生香！重庆作为中国火锅之都，经久不衰的重庆火锅是豪迈巴渝文化的缩影。10月27日，第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称“第十五届重庆火锅节”）在悦来国际会展城火辣启幕。作为中国火锅产业一年一度的行业盛会和重庆市民的城市节日，本届重庆火锅节展出面积近10万平方米，集结全国1000余家火锅产业链企业，展出50000多种火锅特色产品，全面展示了中国火锅产业的活力和“中国火锅之都”重庆的特色产业魅力。

N7馆、N8馆

挑·火锅食材

从北登录厅扫码入场后，便可直奔火锅食材馆，馆内人潮涌动，来自四面八方的食材采购商、火锅店家等纷纷聚集于此。展会汇集了来自全国各地的优质火锅食材，在这里，牛羊畜禽肉、丸滑制品、水产品、速冻品、毛肚、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、菌菇、火锅面、豆制品、蔬菜等上百种火锅涮菜等你品。 

冒着热气的麻辣红汤锅底，涮一涮毛肚、鸭肠，送入嘴里清香爽脆。

除了体验火锅的麻辣诱惑，在这里，还可以看到来自全国各地的新鲜食材商，通过蒸、煮、炸、煎、烤、炒等各种技法制作而成烧烤、钵钵鸡、关东煮、卤味、冒烤鸭、油炸串串、烤鱼、广式早点、烤饼等，为我们呈现一场美食盛宴。

此外，还有各种特色小吃饮品，如现炸酥肉、红糖糍粑、小麻花、年糕、手打柠檬茶、海南椰汁、冰淇淋等任你挑选。

N5馆、N6馆

选·调味品

火锅好不好吃，底料是关键。走进N5、N6馆，麻辣味混合着鲜香扑鼻而来，在这里火锅底料、汤料、蘸料、酱料、调味油、花椒、辣椒、八角、草果、丁香等五花八门的调味料品满足你的味蕾。牛油风味麻辣鲜香、番茄风味酸甜开胃、菌汤风味鲜香爽口......

你知道吗，红油竟然可以做出十几种风味，展会现场，天南海北、万般滋味汇聚于此，满足你选出心仪好料，大家还可以解锁微辣、中辣、特辣 、变态辣等多种辣味极限。

对于前来逛展的“食客”而言，不仅可以现场品尝到来自各地的特色味道，还为其提供了一个了解火锅知识、品鉴菜品、挑选食材、调味品的交流平台。

     N4馆

看·城市风味特产

除了逛吃，在N4“城市与区县特色”专馆，可以挑选来自全国各地带来地道土特产，展会汇聚了渝北、合川、丰都等十余个重庆特色区县，武隆苕粉、梁平张鸭子、垫江吉之源、丰都麻辣鸡等声名远播的美味“特产”一一亮相，从中可见重庆火锅产业的深耕与重庆火锅文化的深远。

此外，广东、江西南昌、云南会泽、贵州遵义、山东乐陵、四川金阳、内蒙古开鲁、四川梓潼等全国省市、区县以及“一乡一品”展团也同场亮相，品类丰富的试吃展台引得路人频频驻足品尝购买。

    N3馆

找·机械设备

配料、炒制、脱模、包装......在N3馆，你可以清楚地了解火锅底料的完整的生产线，眼前这一台全自动化炒料机能精准复刻出老师傅的炒料工艺，为企业提高效率、降低成本。

此外还可以看到包装材料、速冻设备、调汤机、炒料机等众多火锅届“黑科技”。

北室外广场

万人火锅宴 潮辣开锅

一直以来“火锅品牌展”+“万人火锅宴”都是重庆火锅节独有的特色，今年重庆火锅节更是突破性的汇聚了50余家全国火锅品牌同场“争香斗艳”。除德庄、刘一手、小天鹅、巴将军、白乐天、秦妈等重庆火锅代表品牌之外，北派火锅代表“豆花姐”、粤式火锅代表“陈记顺和”、长沙网红火锅“七七”等全国火锅品牌以及四川火锅展团也首次亮相。

现场，以二十四节气与重庆“两江四岸”独特城市风貌为灵感的“重庆火锅天下宴”也让人眼前一亮。火锅节期间，观众可一站式打卡体验全国火锅代表品牌，挑选喜爱的火锅品牌现场开烫，感受重庆火锅独特的文化魅力。

好吃好看好玩的重庆火锅节。这个周末，悦儿邀您约上亲朋好友到悦来国际会展城体验这场麻辣盛宴！